معلومات

كيف ينمو الثوم

كيف ينمو الثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكانة الثوم الحيوية في المطبخ تجعلها مطلوبة على مدار العام. يستخدم الثوم الطازج أو المعالج على نطاق واسع كطعام وبهارات ولأغراض طبية. يشمل الثوم المعالج رقائق الثوم ورقائق الثوم وحبيبات الثوم ومسحوق الثوم وملح الثوم.

الثوم مصدر جيد للكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. في بعض أنحاء العالم ، تُؤكل أوراق الثوم - التي يُقال أنها غنية بفيتامين أ وج - كخضروات. يقال أيضًا أن الثوم يحتوي على مادة الأليسين ، وهو مركب مضاد للبكتيريا يبطئ نمو بعض البكتيريا والفطريات ، لذلك غالبًا ما يستخدم في الطب الشعبي لعلاج الجروح وآلام الأسنان والتهاب الحلق والأمراض الجلدية الفطرية مثل قدم الرياضي والقوباء الحلقية. . في الواقع ، يوصي الخبراء الطبيون بإدراج الثوم في نظامك الغذائي اليومي. على سبيل المثال ، أظهرت الأبحاث أن فصوصين على الأقل يوميًا يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم. كما أنه يمتلك خصائص مضادة للسمنة ويمكنه التحكم في الكوليسترول الزائد عن طريق تطهير الأوعية الدموية.

أصناف

في الفلبين ، هناك نوعان من أكثر أنواع الثوم شيوعًا بين المزارعين الفلبينيين ، وهما Ilocos White و Nueva Ecija Pink. إن الرائحة اللاذعة والنكهة الحارة لهذه الأصناف المحلية مطلوبة بشدة. من ناحية أخرى ، يستورد العديد من التجار الصنف التايواني الكبير ذو النكهة اللطيفة. يفضل العديد من المستهلكين هذا لأنه أرخص وأسهل في التحضير. تشمل الأصناف الشائعة الأخرى Tan Bolters و Batanes White و Batangas White و Ilocos Pink.

تشكيلةديسكريبتونقبل أيام من الحصادمقاومة الآفات والأمراضموسم الزراعة

ايلوكوس وايت

متوسطة الحجم ، نكهة حارة وحارة ، رائحة نفاذة

90 إلى 110

معتدل

من أكتوبر إلى ديسمبر

نويفا إيسيجا بينك

متوسطة إلى كبيرة الحجم ، نكهة حارة ، رائحة نفاذة

110 إلى 120

معتدل

من أكتوبر إلى ديسمبر

تان بولترز

القرنفل أكبر من الأبيض Ilocos ، جيد للتخزين

105 إلى 120

معتدل

من أكتوبر إلى ديسمبر

الظروف المناخية

للحصول على نتائج إيجابية ، من الأفضل زراعة الثوم في المناطق التي تتمتع بموسم رطب من مايو إلى أكتوبر وموسم جاف من نوفمبر إلى أبريل. تتمتع بشمس كاملة ، وكثرة هطول الأمطار ليس جيدًا لزراعتها. خلال المراحل المبكرة من النمو ، تحتاج النباتات إلى طقس بارد نسبيًا ، لذلك من الأفضل أن تبدأ النمو في أكتوبر أو نوفمبر. هذا يقلل أيضًا من مخاطر غزو الرحلات.

في المناطق المرتفعة التي تتساقط فيها أمطار غزيرة ، تبدأ الزراعة في أوائل شهر سبتمبر. في المناطق المنخفضة ، يكون الوقت المثالي للزراعة هو أكتوبر. عادة ما ينتج عن الزراعة في شهر ديسمبر بصيلات أصغر لأنها يمكن أن تتأثر بالبداية المبكرة للمطر.

متطلبات التربة

ينمو الثوم جيدًا في الطين الطمي والطيني والرمل الذي يتفتت بسهولة في اليد ، على الرغم من أن المحصول ينمو في جميع أنواع التربة طالما يتم تصريفه جيدًا. خلاف ذلك ، فإن الماء الراكد سوف يتسبب في تعفن المصابيح في الأرض. درجة الحموضة المثالية للتربة هي 5.4 إلى 6.8. لتحقيق المحتوى العضوي العالي اللازم لزراعة الثوم ، أضف السماد العضوي جيدًا أو محاصيل الغطاء النباتي كنشارة ، ثم حرثها في الأرض. يحتاج سطح التربة العشبي وغير المنتظم إلى الحرث للحصول على طبقة ناعمة وثابتة وسلسة ومستوية. قم بخلط الكمية الموصى بها من الأسمدة ، عادة اليوريا و NPK ، في التربة قبل تسوية الحقل.

تحضير القرنفل

تحضير القرنفل بعد ظهر اليوم قبل الزراعة. افصل الفصوص في بصلة من الثوم ، واختر الفصوص الأكبر للزراعة. نقع القرنفل لمدة دقيقتين في محلول مكون من 3 ملاعق كبيرة مالاثيون في خمسة جالونات من الماء. هذا لقتل أي آفات مجهرية تسبب الأمراض في الشتلات. صفي القرنفل وضعه في وعاء نظيف.

تجهيز التربة

  1. قطع قش الأرز لاستخدامه كمهاد.
  2. بث 100 كجم من السماد العضوي لكل 1000 متر مربع. من الأرض. هرو الأرض مرتين قبل دهن قش الأرز بعمق 3-5 سم كمهاد.
  3. قبل الزراعة بأسبوع واحد ، يتم بث 20 كجم من السماد الكامل لكل 1000 متر مربع. هارو الأرض مرتين قبل نثر قش الأرز بعمق 3-5 سم كمهاد.
  4. بناء خنادق حول المحيط ومركز الري.
  5. قم بالري قبل الزراعة بيومين إلى ثلاثة أيام للحصول على الرطوبة المثالية حتى تنبت البصيلات: صلبة قليلاً وليست موحلة.

يزرع

قم بتمييز الصفوف باستخدام خطوط متوازية من الخيط متباعدة بمقدار 20 سم. للزراعة ، ما عليك سوى دفع عصا مدببة أو عصا مدببة في التربة بعمق 2 سم وعرض 1 سم. أدخل فصًا واحدًا كل 20 سم على طول كل صف.

الري

يعتبر الثوم محصولًا حساسًا للتربة المشبعة بالمياه. يسبب الكثير من الماء ظهور أمراض جذرية. يجب أن يكون جدول الري:

  • ثلاثة إلى خمسة أيام قبل الزرع
  • بعد المهاد مباشرة
  • بعد أسبوعين من الزراعة
  • في مرحلة البصلة المبكرة
  • في مرحلة البصلة ، وإذا كانت التربة
    يبدو جافًا ، مرة أخرى بعد ذلك
  • توقف عن الري بعد 70 إلى 85 يومًا من الزراعة

بشكل عام ، يحتاج الثوم من 3 إلى 10 ري خلال دورة زراعة واحدة. اعتمادًا على نوع التربة وحدوث هطول الأمطار ، يجب أن يتم الري عندما لا تكون الرطوبة كافية ، خاصة خلال مرحلة النمو الخضري. يتم ري الطين الطيني ثلاث مرات ، بينما تحتاج التربة الرملية إلى الري في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، لا ينبغي أبدًا السماح للماء بالبقاء في الحقل لأكثر من ست ساعات.

التعشيب

تتمثل إحدى الميزات الرئيسية لزراعة الثوم في نظام يعتمد على الأرز في القضاء على معظم الأعشاب الضارة خلال موسم الأرز السابق. ومع ذلك ، ستنمو دفعة جديدة من الأعشاب الضارة ويجب أن تبدأ إزالة الأعشاب بعد حوالي 30 يومًا من الزراعة. بالنسبة للتربة الطينية حيث تنمو الحشائش بشكل أسرع ، يجب أن تبدأ إزالة الأعشاب الضارة بعد 15 إلى 20 يومًا من الزراعة. في كلتا الحالتين ، يجب إزالة الأعشاب الضارة قبل أن تبدأ المصابيح في التكون.

حصاد

خطأ شائع في هذه المرحلة هو الانتظار طويلاً للحصول على مصابيح أكبر. عادةً ما يؤدي ترك الثوم في الأرض بعد وقت معين إلى تشقق البصيلات الجافة. حان وقت الحصاد عندما تنعم أنسجة الرقبة وتتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، ولكن لا تزال هناك أوراق خضراء في أعلى النبات.

عند الحصاد ، اقتلع المصابيح برفق لتجنب كسر القصبة. كما أنه يساعد على استخدام مذراة لفك التربة أولاً. انشر النباتات المحصودة لتجف مع الأوراق لتجنب الحروق المفاجئ ، مما يؤدي إلى انخفاض جودة القرنفل. بعد التجفيف لمدة 7 إلى 10 أيام ، اربط البصلة بحوالي 1 كجم لكل حزمة في حوالي الساعة 6 مساءً لمنح النبات وقتًا كافيًا لامتصاص الرطوبة وتجنب تفتت الأوراق.

التنظيف والمعالجة والتخزين

بعد شهر من التجفيف ، استخدم سكينًا أو مقصًا لقطع الجذور. قم يدويًا بإزالة الغطاء الخارجي للمصابيح ، جنبًا إلى جنب مع التربة الزائدة. قم بربط ما يصل إلى 100 بصيلة أو 1 كجم في حبل ، ثم قم بتعليقه لمدة شهر إلى شهرين في غرفة جيدة التهوية (ليست رطبة جدًا وخالية من تيار الهواء).

المهدي متولي في 19 سبتمبر 2014:

أنا مهتم جدًا بمحصول الثوم وخاصة الأصناف


شاهد الفيديو: 3 أشخاص إذا تناولوا الثوم يأتى لهم الموت بعد ساعه تعرف عليهم الأن واحذر إن كنت منهم (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Eleuia

    وأنا أصدقها !!!

  2. Kaven

    شكرا لمساعدتكم في هذا الأمر ، وأنا أعلم الآن.

  3. Arashigor

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. اكتب لي في PM.

  4. Matthias

    الإجابة الصحيحة



اكتب رسالة